Alle tre Varia-kværne er single dose-kværne: Du vejer bønnerne til én brygning, kværner dem, og næsten intet bliver tilbage. De kværner alle til både espresso og filter. Forskellene ligger i kværnskiverne, motorhastigheden, størrelsen og hvor meget du har lyst til at nørde.
Det korte svar
- Varia VS3 Gen 2: Vælg den, hvis du vil have en kompakt, enkel kværn til den laveste pris.
- Varia VS4: Vælg den, hvis du vil kunne ændre kværnehastigheden og have større koniske kværnskiver uden en stor maskine på køkkenbordet.
- Varia VS6: Vælg den, hvis du vil have flade kværnskiver, mulighed for at skifte kværnskivesæt og det bredeste hastighedsområde.
Kværnskiver: koniske eller flade
VS3 Gen 2 bruger 48 mm koniske kværnskiver og VS4 53 mm koniske kværnskiver. VS6 leveres med 58 mm flade kværnskiver og kan også bruge et valgfrit 63 mm konisk sæt.
Ingen af typerne er bedre; de smager forskelligt. Koniske kværnskiver beskrives ofte som at give mere fylde, flade kværnskiver mere klarhed. Vil du prøve begge, er VS6 den eneste af de tre, der giver dig muligheden.
Hastighed: fast eller variabel
VS3 kører med fast 170 RPM. På VS4 kan du indstille hastigheden mellem 150 og 300 RPM, og på VS6 mellem 500 og 1600 RPM. Hastigheden ændrer koppen: I vores egne tests med VS6 gav lavere hastigheder en rundere, fyldigere krop og højere hastigheder mere friskhed. Kan du lide at eksperimentere med det, så vælg VS4 eller VS6.
Justering
Alle tre er trinløse. VS3 og VS4 justeres i trin på 10 mikron, VS6 i trin på 5 mikron, hvilket gør meget fine espressojusteringer nemmere.
Størrelse og workflow
- VS3 Gen 2: 147 × 90 × 310 mm, 3,2 kg, 30 g bønnebeholder. Du justerer ved at dreje bønnebeholderen.
- VS4: 161,4 × 97,7 × 337 mm, ca. 5,27 kg, 30–40 g bønnebeholder, aktiv ionisering mod statisk elektricitet og et kværnkammer, der kan rengøres uden værktøj.
- VS6: 191,6 × 130 × 403,7 mm, 10,7 kg, 80 g bønnebeholder, helt i metal, aktiv ionisering og en hård kuffert med i æsken.
Vores råd
De fleste, der primært drikker espresso eller en daglig pour over og vil have en nem start, er glade for VS3. Er du nysgerrig på, hvordan hastighed ændrer smagen, er VS4 det perfekte match. Vil du gå i dybden, skifte kværnskiver og finjustere i trin på 5 mikron, så gå efter VS6.
Alle tre leveres med 2 års garanti, serviceret af os i Europa, og vi har kværnskiver og reservedele på lager.
Se den fulde sammenligning side om side, eller start en chat og fortæl os, hvordan du brygger. Vi hjælper gerne med at vælge.