Steep Shot - den enkle måde at brygge kaffe på

Mens hjulet allerede er opfundet for et godt stykke tid siden, og adskillige kaffebryggere er kommet på markedet (og har forladt det), vil SteepShot gøre sit indtog i kaffeverdenen, når den kommer på banen.

Opfindelser kan være noget helt nyt eller forbedringer af etablerede produkter. Sidstnævnte gør enten produkterne bedre, hurtigere, nemmere eller med mindre tid, penge eller arbejde på input-siden. SteepShot har til formål at være Mød Ari Halonen. Han kommer fra Nordnorge og bor nu på landet nord for Oslo sammen med sin kone Yana og deres hunde Hugo og Boss. Hans år som kaffeprofessionel og/eller produktudvikler? Ingen. Ja, det er rigtigt. Men Ari fik en idé, et øjeblik af klarhed, da muligheden bød sig, og han slog til. Midt i rengøringen af en termokande og sin Aeropress indså han potentialet i at kombinere begge dele i én brygger, og det blev begyndelsen på hans søgen efter at udvikle en enhed, der bruger tryk og et filter, så enkelt er det.

Det var først, da han gik ind på Tim Wendelboes café og fik en øjenåbner for, hvad kaffe kan være, at det begyndte at betyde mere for ham, at han kom til den konklusion, at en god kop kaffe ikke kun er afhængig af et mesterligt teknisk apparat, men en forståelse af bryggeprocessen, dvs. tid, temperatur, kværnstørrelse og mest af alt bønnernes kvalitet.

En morgen i sit køkken, efter at have set sin kone bruge sin opfindelse til at brygge kaffe, hvilket hun aldrig havde gjort før, da hun ikke kan lide at bruge »laboratorieudstyr«, forstod han, hvor nyttig denne kaffemaskine kunne være for mange, så Ari bragte sin prototype til Wendelboe, og hans reaktion gav ham selvtillid til at gå videre med sin rejse for at kommercialisere SteepShot.

SteepShot er et værktøj til at adskille kaffen fra kaffegrumset på en måde, der er både nem og effektiv. Malet kaffe kommes i beholderen, kogende vand hældes i, og når låget skrues på, begynder trykket straks at bygge sig op i bryggeren.

Når den er vendt på hovedet, er ekstraktionen færdig efter kun 20-30 sekunder, ventilen åbnes, og en frisk bryg kan hældes i en kop. Hvem elsker ikke en velekstraheret kaffe på næsten ingen tid? Denne kombination giver den et stort potentiale for at blive en succes.

Det faktum, at Ari har opbakning fra Tim Wendelboe og Odd-Steinar Tollefsen, verdens førende baristaer, ristere og succesfulde caféejere, viser den tillid og de forventninger, de har til SteepShot, og Kickstarter-kampagnen er lanceret, og du kan tjekke den ud her.

Artikel af: Tobias Neustupny

@tbsnstpny