Poma – Colombia Pink Bourbon – drip bag

En blomstret, sød Pink Bourbon fra Huila i Colombia – klar til at brygge i en pour-over drip bag.

Hver POMA drip bag indeholder 12 g friskristet, præcist kværnet specialkaffe i en individuelt forseglet pose med kvælstof. Hæng den over dit krus, hæld varmt vand på, og du har en ægte pour-over på cirka tre minutter – derhjemme, på kontoret eller på farten. Ingen kværn, intet udstyr.

Kaffen

Pink Bourbon er en sjælden varietet, der først blev fundet i Huila i det sydlige Colombia. Dette vaskede parti fra Las Brisas er frisk og aromatisk: rosenvand og jordbær først, og så figen og brun farin, når koppen køler af.

Sådan brygger du

1. Riv posen op, og fold drip bag’en ud langs den perforerede linje.
2. Sæt papirholderne fast over kanten af dit krus (op til 10 cm bredt).
3. Blooming: hæld ca. 30 ml vand på 92–95 °C over, og vent 30 sekunder.
4. Hæld de resterende 150–170 ml over i to rolige runder.
5. Tag posen af, og nyd 180–200 ml kaffe.

Detaljer

• Indhold: 1 drip bag med 12 g malet kaffe
• Individuelt forseglet og pakket med kvælstof for friskhed
• Passer til krus og kopper op til 10 cm i diameter
• Iskaffe: bryg med det halve vand direkte over et glas med is