Poma – La Divisa Geisha – drip bag

En sjælden naturlig Geisha fra La Divisa i Colombia – klar til at brygge i en pour-over drip bag.

Hver POMA drip bag indeholder 12 g friskristet, præcist kværnet specialkaffe i en individuelt forseglet pose med kvælstof. Hæng den over dit krus, hæld varmt vand på, og du har en ægte pour-over på cirka tre minutter – derhjemme, på kontoret eller på farten. Ingen kværn, intet udstyr.

Kaffen

Denne Geisha er dyrket af Sebastián Gómez på La Divisa i Quindío, Colombia, og gennemgår en forlænget EF2-natural-proces: 24 timers aerob fermentering efterfulgt af 50 timers anaerob fermentering. Resultatet er en saftig, te-agtig kop med intense blomsternoter og røde bær.

Sådan brygger du

1. Riv posen op, og fold drip bag’en ud langs den perforerede linje.
2. Sæt papirholderne fast over kanten af dit krus (op til 10 cm bredt).
3. Blooming: hæld ca. 30 ml vand på 92–95 °C over, og vent 30 sekunder.
4. Hæld de resterende 150–170 ml over i to rolige runder.
5. Tag posen af, og nyd 180–200 ml kaffe.

Detaljer

• Indhold: 1 drip bag med 12 g malet kaffe
• Individuelt forseglet og pakket med kvælstof for friskhed
• Passer til krus og kopper op til 10 cm i diameter
• Iskaffe: bryg med det halve vand direkte over et glas med is